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Sunday, December 30, 2007

Malhadinha Nova

Uma vez perguntaram-me se o turismo rural é rentável?

Eu pego sempre neste caso da Malhadinha Nova para explicar o que acontece muito em Portugal.
Esta Quinta no nosso belo Alentejo decidiu recuperar a sua herdade de 20 hectares criando uma unidade hoteleira onde teria um Spa e todas as mordomias necessárias para prestar um serviço de excelência. Tudo foi criado com as melhores peças de design e com os materiais mais caros do mercado, até lençóis da Bulgari. Como já seria de esperar o investimento passou bastante aquilo que foi orçamentado. Em resposta para viabilizar o negócio utilizam programas com valores astronómicos, como por exemplo um fim de semana por € 850,00 ou 4 noites por € 2.000,00.

O mais ridículo é que incluiem tudo no programa. Parece que com estes preços temos direito a este mundo e o outro. Passeios de BTT, provas de vinhos, massagens aos pés, pernas, braços são algumas dessas promessas...

Resumidamente, o turismo rural em geral não é rentável muito menos para mercados de alta qualidade. Somos um país pequeno e antes de nos aventurarmos por esses mares nunca dantes navegados devemos pelo menos ter uma bússula para nos orientarmos no nosso rumo.

Quem faz este tipo de turismo normalmente tem uma parte afectiva intrínseca. Por outras palavras, os donos têm raizes familiares no local onde exploram esta actividade e fazem mais por gosto e pela qualidade de vida que usufruem do que propriamente pelo negócio.

Já se começam a ver casais novos a "aventurarem-se" por este negócio tentando fugir ao estilo de vida cosmopolita, mas a maior parte são pessoas que estão na pré ou mesmo reforma e aproveitam para alugar uns quartos para obter receitas para as despesas diárias de manutenção e subsistência.

Fica aqui um conselho, se quiserem fazer turismo rural. Pensem quanto vão arrecadar antes de comprar uma herdade e fazer obras.

http://www.malhadinhanova.pt/

http://www.wonderfulland.com/wonder2006/sleep/malhadinha/indexhouse.htm

micasaenlisboa

Desde que fui ao Brasil em 92 com os meus pais e no ano a seguir, em 1993, notei imensa diferença entre viajar como um turista e viajar para casa de um amigo. É completamente diferente!! As referências mudam totalmente... Deixamos de ir a hotéis de cadeia internacional e comermos pequenos almoços com buffets e decorações iguais em todos os 4 cantos do mundo, para irmos para uma casa onde rapidamente aprendemos os novos costumes deste povo que só conhecemos à distância. Sempre que posso fico em casa de amigos que conheço e se possivel que sejam nativos do lugar para onde vou viajar. Vamos a tudo que não é turistico, isto é, ao que é comum dos nativos.

Foi então que descobri este novo conceito de passar férias em casa de um amigo aqui mesmo em Lisboa. Foi preciso vir uma espanhola para implementar este conceito na nossa linda Lisboa.

A casa é pequena, mas um sonho de qualquer alfacinha que queira disfrutar da vista do rio Tejo. Os pequenos almoços são simples mas com toques subtis que marcam a diferença. Tal como a decoração que é simples mas moderna e modesta como o bairro onde se encontra assim o exige.

Mesmo para quem vive em Lisboa recomendo passarem por este cantinho para conhecermos melhor a nossa cidade através dos olhos de quem veio de fora. Às vezes é estranho, mas conheci mais este pequeno país com as visitas "obrigatórias" que tinha de fazer com familiares e amigos estrangeiros do que propriamente, no dia à dia, sozinho a ver exposições ou a fazer passeios.

Aqui fica a sugestão.... e os votos de um feliz ano de 2008

http://www.micasaenlisboa.com/casa.html

Monday, December 24, 2007

Bom Bacalhau (da Noruega)...e feliz Natal!!!

God Jul og Godt Nytt Aar!! Happy X-mas and a happy new year!!!!

Sunday, December 23, 2007

Peru com Whisky

Olá,

Fui ver o teu blog e aquilo está muito paradinho, então sem imaginação?
Envio aqui uma receita que se quiseres podes adicionar....;)
É óptima para esta época natalícia.
Mais uma vez, Feliz Natal e que o Ano Novo 2008 te proporcione tudo o que mais desejas.

Ana Teresa

... melhor receita de Peru com Whisky

Ingredientes:
1 garrafa de whisky ( do bom, é claro)
1 peru de aprox. 5 kg
Sal, pimenta e molho verde a gosto
350 ml de azeite extra-virgem
500 gr de bacon em fatias
nozes moídas

Modo de preparar:

Envolver o peru no bacon e pemperá-lo com sal, pimenta e molho verde a gosto.
Massajá-lo com azeite.
Pré aquecer o forno durantre aprox 10 minutos
e enquanto espera - BEBER UMA BOA DOSE (DUPLA) DE WHISKY.
Colocar o peru no forno.

Sirva-se de mais duas doses de whisky.
Ajustar o terbostato na marca 3 e, debois de uns binte bidutos, bonha para assassinar, digu, assar a ave.
Beber bais uba dose de whisky.
Debois de beia hora, formar a baertura e controlar a asssadura do pato.
Tentat zentar na gadeira, cstrong de uooooootra dose boa de whisky>Gozer (?), gosturar (?), gozinhar (?), sei lá, voda-se o beru.Deixááár o vilho da buta no vorno bor ubas 4 horas.Tentar tirar a berda do beru de lá.Bandar bais uba boa dose de whisky para dendar nobabente tirar o cabrããã0 do beru que vorno, borgue na bribeira dennadadiiiva dãão deeeeeeuuuuuu. Begar o beru que gaiu no jão, e enjugar o vilho da buta gom o bano de limmparrr o jão, e gologá-lo duba pandeja ou galguer outra borra, avinal, eu nem gosssssto buito desta berda de beru Ganda bebedeira....Boas Festas
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Tentat zentar na gadeira, zervir-se de uooooootra dose boa de whisky.
Gozer (?), gosturar (?), gozinhar (?), sei lá, voda-se o beru.
Deixááár o vilho da buta no vorno bor ubas 4 horas.
Tentar tirar a berda do beru de lá.
Bandar bais uba boa dose de whisky para dentro, dendar nobabente tirar o cabrããã0 do beru que vorno, borgue
na bribeira dennadadiiiva dãão deeeeeeuuuuuu. Begar o beru que gaiu no jão, e enjugar o vilho da buta gom o bano
de limmparrr o jão, e gologá-lo duba pandeja ou galguer outra borra, avinal, eu nem gosssssto buito desta berda
de beru

Bronto!

Ganda bebedeira....

Tuesday, August 7, 2007

Baba de Camelo (restaurante Pãozinho Quente)

Ingredientes

1 lata de leite cozido ou leite condensado
6 claras em castelo
6 gemas
qb sal fino

Preparação

Cozer 1 hora lata de leite condensado na panela de pressão com água a tapar a lata (2 horas panela normal). Ou se fôr lata de leite cozido não é necessário passar por esta fase. Depois retira-se da panela e bate-se um pouco com varinha mágica. Depois junta-se as 6 gemas de ovo devagar e uma a uma. Bater tudo numa tigela. Lavasse a varinha e batesse as 6 claras bem firme. Juntasse q.b. de sal fino com claras para ganhar consistência. Depois de batidas, juntar leite condensado com claras envolvendo devagarinho. Em seguida, deitar numa tigela e pôr no congelador. Quando fôr para servir, retirar do congelador e pôr no frigorífico 1 hora antes.

Wednesday, July 25, 2007

- Missing nº1 (Stincky cats) -

Like no one commented about it... there is missing the 1st sketch of Gato Fedorento

1 - Crime do Padre Amaro....

site: http://www.youtube.com/watch?v=NEn32_J5Nn0

ahoy & enjoy, with rum inside your ships, sailors!

- Portugal's photos -

Ahoy, sailors!

I was looking today for a nice restaurant in Bairro Alto, Lisbon, Portugal, Europe, mother-earth (for Americans only!!....ok ok and some brazilians!Don't know where it is? Ask Al Gore (http://www.youtube.com/watch?v=5BjrOi4vF24) or ask Pelé( http://www.youtube.com/watch?v=A6iWIoN2nyA ).... and asked Capt. uncle Google . He gave me a really nice site full of Portuguese photos. You don't like reading? Here is a good way of looking into Portugal without a single word! ok ok... only legends...dah! So you can know where each photo belongs too...

main subjects you will find:

» Lisbon's Cowparade 2006 - although there is a lot of cows making parade on portuguese beaches...every summer....every year!!! Girls, look at the mirror before you go out. Anyway, most of them are really pritty...like brazilians but smarter!

» Euro 2004 - all Portugal was all red,green and yellow. Ahoy, single sailors! This was a year full of fish and you could catch them easily!! Only thing... you should not be a greek!

» Auschwitz - don't understand, crazy seas!!!...nothing to do with Portugal... Are there some polish sailors in Portugal??!? Don't think so!!! For sure, malfunction of the site!!

» Hotels - nice pictures... so you can have an idea of Portuguese hotels. Anyway, wait for my article about charming places to stay where you don't need a caddy to take you to your room! Nice familiar places with a lot of glamour and deco style...like all nice codfishes like to be treated!

» ....

site: http://www.pbase.com/diasdosreis/root&page=2

Good hot summer seas and pines full of rum, lads!

- cool spray painting -

Hei!
Hva du gjor naa?! Vil du maler litt? Kan du ikke det? Go til den link og laerer med den slovekian man. Cooooollll!!!!!

Hi!
What are you doing now? Want to paint? You don't know how to do it? Go to this link and learn with this slovequian guy. Coool!!!

Olá!
O que estás a fazer? Queres pintar? Não sabes? Vai a este link e aprende com este Eslovaco. Coooool!!!

http://video.msn.com/v/us/v.htm?g=798cf8ba-4f23-4130-b186-502dc410fb7d&f=imbot_us_default&fg=rss

- Obra completa dos gatos fedorento -

Tuesday, July 24, 2007

Bacalhau assado com batatas a murro

Ingredientes:
4 postas de bacalhau
2 tomates
1 pimento amarelo
1 pimento vermelho
1 pimento verde
12 batatas
1 cebola
100 g de azeitonas pretas descaroçadas

Para o molho:
1 dl de azeite
½ dl de vinagre
dentes de alho descascados e picados
sal e pimenta preta moída na altura

Confecção:

Demolhe o bacalhau em água fria, mudando por diversas vezes a água. Seque-o, depois, com um pano limpo. Abra os pimentos ao meio e remova as sementes. Corte o tomate em quartos e limpe-o de sementes. Grelhe tomates e pimentos. Asse, na grelha, as postas de bacalhau. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Passe-as por farinha e sacuda o excesso. Frite-as em azeite quente. Escorra-as, depois, sobre papel absorvente de cozinha. Asse as batatas com casca. Uma vez assadas dê-lhes um pequeno murro. Coloque os ingredientes indicados para o molho dentro de um frasco de vidro com tampa. Agite-o, energicamente, de modo a ligar todos os ingredientes. Acrescente as azeitonas picadas. Emprate os ingredientes e deite por cima um pouco do molho, sirva bem quente.

SOFTOPENING!!

Tal como um bom bacalhau...muito discreto...e de águas frias...surge aqui o novo blog a todos que estejam interessados em conhecer um verdadeiro bacalhau da Noruega. Seu costumes e habitos. O Blogue falará de tudo um pouco...alegrias,tristezas,receitas,conversas de peixes tontos e de outros bastante mais inteligente... O que interessa é que falei de qualquer coisa. Por isso neste momento o Bacalhau saiu da sua toca e anda à procura de amigos para falar... aproximem-se eu não faço mal! Não sou nenhum tubarão branco de águas do Cabo da Boa Esperança. Sabiam que existe um Cabo com o mesmo nome mas em outro país?... Aguardem minha resposta num próximo dia!!
beijinhos de peixe e barbatanas apertadas